NEGROKA UNA VOZ AL SERVICIO DE LA CULTURA DEL PUEBLO

Dr. Javier Delgado Benites (*) Mi tío Lucho Vejarano, era un persona aficionada al arte, la escultura, la pintura, altarero, ciriero y mil oficios, desde niño me gusta pasar por su casa en el barrio Santa Mónica, su sala estaba siempre la puerta abierta, me detenía en la vereda para observar a las imágenes del Apóstol Santiago de diversos tamaños, los toreros, las máscaras de diablos y otras esculturas que realizaba; adolescente me gustaba ir a conversar con mi tío, quien me contaba muchos relatos referentes al oro, le encantaba conversar sobre dicho metal precioso, nos pasábamos buen rato conversando y escuchando que se bromeaba con todos sus amistades que pasaban por la calle.   Luis Natividad Vejarano Pereda, nació en Santiago de Chuco, el 21 de agosto de 1921, fueron sus padres, el señor Manuel Vejarano Moreno y la señora Mercedes Pereda Delgado. Estudió en la escuela 278, fue el último de tres hermanos, el mayor Nemesio, el segundo Santos, pasó su adolescencia en su tierra n

                                               Tener a mi mamá en estos tiempos es una bendición del altísimo celestial los días que lo visito y estoy con ella disfruto su dulce cariño y bondad.   Mi mamá con sus 91 años de edad me motiva a lograr lo que quiero ser me aconseja y me da ilusión sublime a seguir andando los senderos agrestes.   Siento a mi mamá que me acompaña en los disímiles caminos que voy siento su aliento los días espinosos como recompensa al amor que lo doy.   Mi mamá me extiende su mano santa cuando me despido toca mi rostro me hace una cruz y echa su bendición para que en la travesía me vaya bien.   Mi dulce mamá es una paz de Dios.   JAVIER DELGADO BENITES  H/ 12- 05-23    

Dr. Javier Delgado Benites (*) Recordar esos maravillosos momentos en familia en mi tierra natal, donde mi madre preparaba el chiclayo al horno, después de haber horneado el pan. El horno de barro quedaba caliente, en esos instantes mi madre depositaba el chiclayo con todos los ingredientes en un depósito de lata, dejaba un tiempo prudente en el horno, luego lo sacaba y nos servía, donde disfrutábamos esa complacencia gastronómica.   El chiclayo en Santiago de Chuco, le denominamos a la calabaza, que es una cucurbitácea, que produce bastante en dicho lugar, según estudios arqueológicos, fue cultivado por los nativos chucos, muchos años a.c. El chiclayo verde o maduro es utilizado en la gastronomía de Santiago de Chuco en diversos potajes emblemáticos. Uno de los potajes, es el chiclayo al horno de barro que vienen hacer una delicia de la gastronomía del lugar, se prepara colocando el chiclayo al horno, principalmente después de haber horneado el pan. INGREDIENTES: 1 chiclayo