EL PASEO DE VACAS Y LA COSTUMBRE DE BOTAR CERVEZA EN LA FIESTA PATRONAL DE SANTIAGO DE CHUCO

Dr. Javier Delgado Benites (*)

 

La donación de una vaca constituye una expresión de profunda fe, gratitud y devoción al Apóstol Santiago "El Mayor", patrono de Santiago de Chuco. Como reconocimiento a este acto de generosidad, el nombre del donante es consignado en el programa oficial de la fiesta patronal. Tradicionalmente, la ofrenda consistía en la entrega de una vaca viva, algunos días antes de la celebración central, en la casa del mayordomo, quien la recibía como parte de las contribuciones destinadas a la festividad. En la actualidad, debido a que la organización de la fiesta recae en los barrios, la entrega se realiza en la casa barrial correspondiente.

 

En los últimos años, la donación de la vaca va acompañada de un vistoso paseo por las calles principales del pueblo. Durante este recorrido, los donantes, junto con sus familiares, amigos e invitados, conducen la vaca profusamente adornada, mientras los acompaña una banda de músicos y, en muchos casos, motocicletas de carga o mototaxis repletos de cajas de cerveza. En algunos casos, el despliegue adquiere un carácter ostentoso que busca poner de manifiesto la capacidad económica de los donantes.

 

A lo largo del recorrido, los donantes, familiares e invitados bailan con entusiasmo y celebran al compás de la música. En medio del ambiente festivo, es frecuente que arrojen cerveza entre los asistentes como una expresión de júbilo y camaradería. Para quienes participan activamente, esta práctica simboliza la alegría desbordante de la celebración; sin embargo, una parte del público que presencia el desfile la considera incómoda, ya que con frecuencia termina mojado sin haberlo deseado, incluso cuando asiste luciendo sus mejores prendas para la ocasión. Esta situación ha generado diversas opiniones entre quienes defienden la costumbre adoptada como parte de la festividad y quienes consideran necesario promover formas de celebración que respeten tanto a los participantes como a los espectadores.

Conversando aquel mismo 23 de julio, durante el tradicional paseo de vacas, me reencontré con algunos amigos a quienes no veía desde hacía mucho tiempo y años. En medio de los recuerdos, las anécdotas y la alegría del reencuentro, surgió un tema que captó nuestra atención; hasta el lugar donde conversábamos llegaban constantes salpicaduras de cerveza provenientes de quienes participaban en la celebración. Ante esa situación, surgió la pregunta:

-      ¿Cuál es la opinión sobre el arrojo de cerveza que estábamos presenciando y del cual también estamos involuntariamente afectados?

Uno de ellos manifestó:

-      No se debe arrojar cerveza. Imagínate comprar cerveza para luego botarla, tan caro que está una cerveza es una cachetada a la pobreza.

Otro respondió:

-      Es difícil erradicar esta costumbre porque ya ha calado bastante en la gente. Yo veo que muchos se divierten más, que en la propia fiesta.

Un tercer amigo opinó:

-      Veo que la gente se organiza y se divierte; al fin y al cabo, es su dinero que gastan. Sin embargo, me parece exagerado desperdiciar la cerveza de esa manera.

Otro comentó:

-      En lugar de botarla, podrían comprar cerveza en lata y regalarla a las personas que disfrutan de esa actividad. Sería un mejor gesto y la gente estaría agradecida.

Finalmente, uno más añadió:

-      Lo que haría sería comprar cerveza, invitar a la gente dándole un vaso de cerveza en un vaso de plástico a quienes están presenciado dicho paseo de vacas. Así todos compartiríamos sin desperdiciar y que viva la fiesta del pueblo.

 

En ese momento, cada uno expresó su punto de vista sobre esta práctica de arrojar cerveza. Aunque las opiniones eran diversas, todos coincidíamos en un aspecto fundamental, era necesario buscar la forma de ir erradicando esta costumbre que no es nuestra, y no nos identifica.

 

Entonces surgió la pregunta:

¿Cuál sería la mejor manera de lograrlo?

Uno de ellos propuso:

-      La Municipalidad debería emitir una ordenanza que prohíba el arrojo de cerveza durante el paseo de las vacas.

Otro respondió:

-      La Mayordomía o el cura también debería analizar este asunto y asumir un papel orientador para preservar el verdadero sentido de la celebración.

 

Todas las opiniones de los amigos eran respetadas, cada uno con sus puntos de vista, hay libertad de expresión.

 

Mi punto de vista, para cambiar o frenar una costumbre social relativamente nueva, como el arrojo de cerveza durante el paseo de vacas, es necesario recurrir principalmente a la educación, al diálogo social y, de ser necesario, a normas claras cuando esta práctica genere incomodidad o afecte el desarrollo de la festividad. Las prohibiciones por sí solas rara vez son efectivas si la población no comprende las razones que las sustentan.

 

La esencia de la fiesta patronal de Santiago de Chuco siempre ha sido el encuentro entre familiares y amigos, la convivencia, el respeto mutuo y la preservación de las tradiciones heredadas de nuestros antepasados. Toda costumbre nueva debe ser evaluada a la luz de esos valores. Si una práctica termina promoviendo el desperdicio, generando incomodidad o desvirtuando el verdadero espíritu de la celebración, corresponde reflexionar sobre ella y buscar alternativas que permitan conservar la alegría de la fiesta sin perder el respeto por los demás. Después de todo, las mejores tradiciones son aquellas que unen a un pueblo y fortalecen la identidad cultural para las futuras generaciones.

 

 

(Fotos del autor)

 

 

(*) Doctor en educación, ingeniero químico, abogado, licenciado en educación, investigador del Instituto de Investigación en Ciencias y Humanidades, directivo del Movimiento Capulí, Vallejo y su Tierra, docente universitario.

 

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